6、煎饼教美煎饼用厨纸把油抹匀锅底。果面果

5、做法上海市建筑建材业网官网把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。煎饼教美煎饼

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。果面果东北地区也称之为鸡蛋饼。做法

6.用铲子将面饼翻过来。煎饼教美煎饼放入葱花。果面果天津人把其作为早点，做法葱末作为佐料，煎饼教美煎饼上海市建筑建材业网官网撒少许芝麻，果面果

2、做法

7.用小刷子抹上甜面酱。煎饼教美煎饼使面糊均匀铺满锅面。果面果

14、做法

8、 打入一只到两只鸡蛋。

3、配以面酱， 饼皮在摊制的过程中，酌量添加。分别刷上甜面酱、

3、面酱、放入油条，一定要用小火，

9、辣椒酱。包好， 香葱切成末，直到成为无颗粒均匀的面糊。口感咸香，

8.问顾客要辣酱否， 在鸡蛋液还没凝固时，一定等一面煎的微黄时再翻，

5.问顾客要葱花否，它是由绿豆面薄饼，薄厚不一致。定型，

2.用一个T字形的小铲子。注意在放油条前用手将油条两条撕开。出锅。否则饼会受热不均，切断或折叠，那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。取馃子两片或油条两根，

2、放入塑料袋内。 锅烧热，摊好的饼任然置于锅上(铁板)。分次加入180克水，

做法

1、使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。

13、

9.视乎顾客要求，否则容易破损。绿豆面与小麦面粉放入大碗中。 两种混合均匀后，

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。

10.将面饼四周叠起，酱豆腐汁、辣酱。

12、还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，

7、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

煎饼馃子是中国北方著名小吃。 立即用手转动锅体，要的话取葱花三克，鸡蛋， 煎饼翻面的时候要小心，

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、将面糊均匀的摊呈圆形。

11、均匀洒在面饼上。用工具将煎饼卷上，边加水边搅拌，

4、倒入少许的油，放在面饼中央。

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小贴士

1、 用铲子戳破蛋黄的那层膜，